甘草的外觀顏色與其有效成分的含量有著密切的關(guān)系，因此為了準確的測定甘草的顏色，初步評定甘草的品質(zhì)質(zhì)量，就可以使用色差儀。本文介紹了色差儀在甘草外觀顏色變化檢測中的應(yīng)用。

甘草顏色變化檢測的重要性：

自古以來甘草以外皮紅棕色、斷面黃白色者為佳。通過甘草外觀形狀評價的感官評價，來鑒別甘草質(zhì)量是至關(guān)重要的。不過，描述顏色語言存在一定的模糊性，例如內(nèi)蒙甘草，外皮紅棕色、棕色或灰棕色；新疆甘草，外皮灰棕色或灰褐色；歐甘草，外皮灰棕色。三種甘草外皮都有灰棕色的描述，但是有品種、采集、加工、貯藏時間等條件的制約，這三種甘草的灰棕色怎樣去比較？同一種甘草的棕色和紅棕色；灰棕色和灰褐色又要怎樣區(qū)分？無法準確的描述顏色真實情況，而且中藥色澤傳統(tǒng)的經(jīng)驗鑒別依賴于重要鑒定專家的感官評測，對鑒定者的要求較高，即使都是經(jīng)驗豐富的專家，在對中藥材的主觀感受上也不盡相同，主觀性強，缺乏客觀量化指標，造成了感官評價的不準確性。這些問題僅靠老藥工、專家等少數(shù)人的經(jīng)驗并不能完善的解決，而且這些制約了重要的顏色質(zhì)量評價中的作用。因此，很有必要結(jié)合對甘草顏色參數(shù)的測定，并對其進行量化處理，將傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別轉(zhuǎn)化為可客觀、量化的智能化識別模式，實現(xiàn)重要辨色論質(zhì)簡單、快速、實用。

色差儀檢測甘草的外觀顏色變化：

色差儀有稱色差計、色彩色差儀。色差儀目前有2種類型：濾光片式和光譜分散式。它的測量原理是利用儀器內(nèi)部的標準光源照射樣本。樣品選擇性吸收、反射或散射光線，光電探測器檢測反射光并與標準光源做出比較并經(jīng)計算得到色度值，而且有很高的分辨率。

在指定幾何條件下的光譜資料是顏色的指紋，光譜資料可轉(zhuǎn)換成色度值放在一個三維色度空間里，每個顏色在色度空間里都有一個獨一無二的“地址”。樣品經(jīng)過色差儀測量后，可直接計算出樣品顏色三刺激值XYZ。也可根據(jù)測量樣品的需要將這些值轉(zhuǎn)換成其他均勻色空間的顏色參數(shù)，如L*a*b*色空間、L*C*h*色空間、亨特Lab色空間等。CIEL*a*b*1976是基于孟塞爾（Munsell）原理，是目前通用的測定物品顏色的色空間，廣泛適用于各個領(lǐng)域。

在檢測甘草顏色變化時，就可以采用上述色差儀來進行測量。對比待測試樣與標樣的顏色差異，通過儀器測量結(jié)果的ΔE*、ΔL*、Δa*、Δb*，來判斷冷甘草試樣對比標樣的色差程度以及偏色情況。具體步驟如下：

1.預(yù)處理好樣品，準備色差儀

在測試之前首先就選擇合適的樣品，如果樣品表面有明顯的污漬，就會影響到測量結(jié)果的準確性。并且由于色差儀測量孔會多次接觸樣品，未經(jīng)處理的樣品表面污漬就會污染色差儀測量口徑。

在色差儀的選擇上，就需要選擇品牌廠商的色差儀產(chǎn)品，一些劣質(zhì)的色差計，難以保證測色結(jié)果的準確性。

2.色差儀校準

高精度的色差儀產(chǎn)品一般都具備自動校正功能。只有通過校正的色差儀才可以用于測量，如果未經(jīng)校正，那么測試結(jié)果很可能出現(xiàn)較大的偏差。

3.開始測量

我們把準備好的測試樣品標記，比如A為標準樣品，B為被測量的產(chǎn)品，然后開始測量二者的色差。將樣品放置在儀器測量口處，記住要堵住測量口，使其不漏光即可，按下側(cè)面的測量建進行取樣！

4.結(jié)果對比分析

測得兩個樣品之間的色差數(shù)值，然后對比色差標準進行分析。測結(jié)果也是作為后期調(diào)色配色的依據(jù)。